خلاطات الكواكب GASTRORAG و GEMLUX
اسم هذا النوع ماكينات العجن يرجع ذلك إلى حقيقة أنه أثناء تشغيلها ، يدور النمام في وقت واحد حول محوره وحول مركز الوعاء ، مما يحاكي دوران الكواكب حول الشمس. تضمن الحركة المعقدة للجهاز العجن الخلط السريع والموحد للمكونات ، لذلك يبقى الوعاء أثناء العجن بلا حراك.
مقارنة بخلاطات العجين اللولبية خلاطات كوكبية تمثل ، ربما ، معدات أقل قوة قليلاً ، ولكنها أكثر تنوعًا ، والتي يمكنك من خلالها ليس فقط عجن الخبز ولكن أيضًا خليط العجين والكريمة المخفوقة وبياض البيض ، وإعداد الصلصات والبطاطس المهروسة والموس والكريمات. لهذا الغرض خلاطات العجين الكوكبية مجهزة بالعديد من الفتحات القابلة للإزالة: الخطاف والملعقة والخفاقة. مثل هذا الجهاز يزيد من قدرات المعدات عدة مرات ، وبالنسبة للعديد من شركات تقديم الطعام ، فإن اختيار خلاط كوكبي هو أفضل حل ممكن.
نحن نقدم خلاطات الكواكب GASTRORAG و GEMLUX مع وعاء من 5 إلى 40 لترًا. في حين يتم استخدام خلاطات العجين اللولبية حصريًا في المطابخ الاحترافية ، فإن خلاطات الكواكب ذات حجم وعاء صغير (5-10 لتر) تحظى بشعبية كبيرة بين متخصصي الطهي الهواة وتستخدم على نطاق واسع في الحياة اليومية. بعض نماذج هذه الخلاطات المدمجة ، على سبيل المثال ، GASTRORAG QF-EF723 و GASTRORAG QF-2018AL ، هي معالجات طعام حقيقية: لتوسيع وظائفها ، فهي مجهزة بالإضافة إلى ذلك بفوهات: مفرمة لحم وخلاط.
يقدم متجرنا عبر الإنترنت مجموعة واسعة آلات خلط العجين الكوكبي للطهي المحترف والمنزلي. كلها ذات جودة عالية وصنعة وموثوقية ومتانة. في إنتاجها ، يتم استخدام مواد متينة ومقاومة للتآكل ، مثل المينا والفولاذ المقاوم للصدأ ، والبلاستيك عالي الجودة.
خلاطات كوكبية من الكتالوج الخاص بنا قادرون على التعامل بسهولة مع الوظائف الموكلة إليهم وسوف تستمر لأكثر من عام واحد.
يمكنك قراءة النصائح حول كيفية اختيار آلة خلط العجين في قسم "المساعدة في الاختيار" على موقع Gastroshop.ru.
ماكينات العجن
ماكينات العجن مطلوب في أي مؤسسة للطعام والمطاعم التي تنتج منتجات العجين. حتى في المقهى الصغير الذي يخبز الفطائر أو اللفائف أو البيتزا بمفرده ولا يستخدم منتجات نصف جاهزة جاهزة للطهي ، من المستحيل عجن العجين يدويًا: يستغرق الأمر الكثير من الوقت والجهد.
اعتمادًا على نوع العجين (حاد ، خميرة ، سائل) خلاطات العجين الحديثة تختلف في تصميم وطريقة حركة جهاز العجن. الفئات الأكثر شيوعًا التي يتم استخدامها غالبًا في المطابخ المهنية والصناعات الغذائية هي:
- خلاطات العجين اللولبية
- خلاطات العجين الكوكبية (خلاطات الكواكب) ،
- خلاطات العجين.
كل الأنواع ماكينات العجن هناك مجال وكذلك مزاياها وعيوبها. لذلك ، عند شراء المعدات التي تحتاجها ، يوصى بموازنة الإيجابيات والسلبيات قبل اتخاذ قرار بشأن أحد النماذج المعروضة على موقعنا.
سعر الخلاطات الصناعية GASTRORAG في مخازن Balashikha
سعر الخلاطات الصناعية GASTRORAG في مخازن Balashikha. على الموقع ، يمكنك تحديد الخلاطات الصناعية GASTRORAG وفقًا لخصائصها ، انظر الصور التفصيلية ، اقرأ المراجعات وقارن الأسعار في متاجر Balashikha عبر الإنترنت. شراء خلاطات GASTRORAG الصناعية رخيصة (بما في ذلك الائتمان) أمر سهل! عليك فقط الذهاب إلى العرض الذي تفضله ، وقراءة شروط الدفع وترك طلب التسليم في Balashikha.
ميزات النموذج
خلاط كوكبي - جهاز مطبخ ثابت يعجن العجين من أي نوع: من الفطيرة إلى الزلابية. لا يعتمد عمله فقط على دوران الكورولا حول محوره ، ولكن أيضًا على دورانه في مدار الوعاء (الوعاء).
تنقسم خلاطات Gastorag إلى عدة فئات:
- الكواكب المنزلية
- الإنتاج
- آلات متعددة الوظائف ، في حالة وجود مكان لتركيب مفرمة اللحم وخلاط.
لجميع أنواع الأجهزة ، يمكنك شراء ملحقات إضافية أو قطع غيار. وهي متاحة للبيع في مراكز الخدمة ومتاجر الشركة.
(قف -3470)
ينتمي هذا النموذج إلى الأكثر اقتصادا في فئة الأسرة. تكلفتها التقديرية 8،500 روبل.
قوة الجهاز من 600 إلى 1000 واط ، أي أنه يمكن تعديلها بشكل مستقل. جسم الخلاط مصنوع من المعدن ، وصحن من 6 لترات مصنوع منه أيضًا. يعمل الجهاز في وضع 6 سرعات ، يتم تعديله ميكانيكيًا: عن طريق تدوير المفتاح في اتجاه عقارب الساعة.
يتم تضمين ثلاث فوهات: خفاقة ، مرارة وخطاف للعجين. يشار إلى أن الخفاقة كبيرة جدًا ، وهذا يؤثر بشكل كبير على جودة وسرعة البروتينات والكريمات. يركز المر على عجينة البان كيك الرقيقة أو عجينة شارلوت. مع خطاف ، يعجن العجين تماما للمعجنات والبيتزا والزلابية.
بالإضافة إلى ذلك ، تم تجهيز النموذج بوضع النبض - لا يعمل الخلاط إلا عندما تضغط على الزر ويتوقف عند تحرير الزر. عند استخدام وضع النبض ، يجب مراعاة الوقت المحدد - لا يزيد عن دقيقتين. والعتاد الذي يدور الآلية هو بلاستيك ويمكن أن يذوب من الحرارة الزائدة. يمكنك استبداله ، لكن هذه تكلفة إضافية.
على الرغم من حقيقة أن هذا النموذج له سعر متواضع ، إلا أن الشركة المصنعة تعتبره ، بالإضافة إلى ممثلين آخرين لخط QF ، أجهزة احترافية ويوصي باستخدامها في سلاسل الوجبات السريعة.
B10A-HD
هذا هو ممثل خط خلاطات العجين المهنية "Bxxx". لديهم أبعاد أكبر ومحركات أكثر قوة وحجم وعاء كبير. تم تصميم هذا الجهاز على شبكة المطاعم.
إذا رغبت في ذلك ، يمكن شراء هذا النموذج في المنزل ، إذا قمت بالطهي كثيرًا ، ولديك مساحة إضافية في المطبخ. يبلغ وزن الخلاط 65 كجم ، ومصنوع بالكامل من الفولاذ. وعاء قابل للإزالة بسعة 10 لترات يسمح لك بعجن العجين بكمية كافية لتوفير كعك الغداء لجميع الأطفال في كافتيريا المدرسة.
يحتوي الخلاط على سرعتين فقط للتشغيل مع دورات تبلغ 110 و 360 دورة في الدقيقة ، على التوالي. يتم وضع غطاء واقي مصنوع من الفولاذ مع باب لإضافة المنتجات أعلى الوعاء. يتم تضمين ثلاث فوهات قياسية: خفاقة وخطاف ومر.
QF-2018AL
جهاز رائع يمثل خط خلاطات العجين متعدد الوظائف QF. بالإضافة إلى الوظيفة القياسية للخلاط الكوكبي ، فإنه يقطع اللحم بسهولة في الخلاط أو يلفه من خلال ملحق مفرمة اللحم.
فوهة الخلاط عبارة عن زجاج زجاجي بحجم 1.5 لتر مع سكاكين موجودة في الأسفل. إن اختيار الزجاج كمواد للخلاط أمر غريب للغاية ، ولكن إذا حكمنا من خلال المراجعات ، فإن هذا لا يزعج أي شخص.
الخلاط نفسه مصنوع من الألمنيوم ، وزنه مع جميع الفتحات 12.5 كجم. الطاقة 1200 واط ، وهي أكثر من كافية لعجن العجين ، ولصنع اللحم المفروم من اللحم الذي يحتوي على الأوردة. يبلغ حجم الوعاء 5.5 لتر. تتضمن المجموعة فوهات قياسية للخلاط ومطحنة اللحم والخلاط. التكلفة المقدرة لهذا الجهاز هي 15500 روبل.
خلاطات Gastorag في متناول الجميع ، ويمكن استخدامها في الحياة اليومية وفي الإنتاج.
العلامة التجارية Gastorag تنتج أدوات المطبخ والأجهزة المهنية ، مما يسمح لك بعدم مقاطعة دورات الطهي. الخلاطات (خلاطات الكواكب) تحظى بشعبية كبيرة بين ربات البيوت Gastorag. فهي قوية وموثوقة وأرخص من الأجهزة المماثلة من الشركات الأخرى.
